过量食用辛辣的食物容易引起上火的症状，由于辛辣的食物具有行气活血的作用，过多的食用以后，容易出现流鼻血、牙龈流出以及口舌生疮等症状，还容易引起咽痛、胃痛以及头痛等现象，而且过多的食用辛辣的食物，还会对胃肠道的蠕动产生抑制作用，并会对另部和食道产生刺激，引起或加重咳嗽的症状。