是会引起上火。菠萝蜜属于一种温性的水果，在过量摄入之后就有可能导致上火症状，而且还会引起口腔溃疡和口舌生疮，甚至还会导致咽喉肿痛和声音嘶哑，也会增加咽喉炎或者扁桃体炎等并发几率。菠萝蜜里边的矿物质成分含量是比较高，能够补充机体所需的一些营养物质，也能提高免疫力和增强体质，并且还能加速胃肠道蠕动功能。