吃香瓜一般不会容易引起上火，香瓜本来就是生活中常见的一种瓜，果而且属于寒性适量，吃了后可以起到润喉和祛暑，也可以进行清热。上火大多数是平时爱吃辛辣刺激性食物或干燥性食品所引起，而且上火后会伴随着有咽喉部位疼痛感以及大便干燥等情况，要及时在医生指导下口服去火药物来治疗。