苦瓜在临床上对降低血糖有一定作用，建议清炒食用，效果更好，但是如果患者的空腹血糖水平较高，最重要的是服用药物以改善症状，仅使用苦瓜不能解决问题。糖尿病患者的饮食疗法是治疗糖尿病的基础，但随着糖尿病的进一步发展，有胰岛素抵抗的患者仍需使用药物来改善。