醋精有可能会刺激胃黏膜，甚至会导致患者出现呕吐、恶心或者是腹部酸痛等一系列症状严重者，还会使患者出现面色苍白以及休克等，若过多食用有可能还会使患者出现骨质软化。因为醋精的主要成分是醋酸，虽然属于安全食物，但是在平时也不可以大量或经常使用，否则会加重肾脏负担，很不利于健康。