甘蔗是上火的。甘蔗当中的糖分含量比较高，但如果吃的过多会引起上火，同时会伴有口腔溃疡的情况。如果病情一直没有恢复，可以到口腔科进行检查，并在医嘱下使用冰硼散进行治疗，可以尽快改善病情。如果有胃火旺的情况，平时不能吃过多的甘蔗，以免引起上火而出现口腔溃疡、便秘等情况。