白芝麻不是发物，白芝麻中含有大量的蛋白质，糖类和脂肪，还涵盖有维生素A，维生素E，和钙多种营养成分。食用白芝麻能够加速人体的新陈代谢，预防贫血，消除血管胆固醇，活化脑细胞等。发物一般是指营养成分比较高的物质，有些人吸收能力比较差，会加重疾病，比如服用羊肉，牛肉，海鲜以及辛辣刺激等食物都属于发物。