首先肠胃上火可以吃一些清凉解毒。清热解烦的，比如夏天常喝的绿豆粥、小米粥等，也可以多吃一些寒性的水果，比如说猕猴桃、梨、柚子之类的水果。有些人胃肠上火会生口疮，吃这些也是有好处的。如果肠胃上火严重的情况下，建议患者到医院做进一步检查，按照医生指导下进行治疗。