牛奶一般不是发物食物。牛奶是一种非常有营养的奶制品，里面含有大量的蛋白质都是人体必须的营养，也容易被人体消化和吸收，经常喝牛奶可以补充体内能量，也能增强抵抗力。但是对于一些皮肤过敏的患者，不能吃太多蛋白质丰富的食物，可能会导致皮肤过敏加重，就会不利于病情恢复。