中药汤剂本来就是寒热微凉，建议不要放凉了再喝，可以温热的喝比较好。中医药膳都是有讲究的，慢性咽炎本身就是一种慢性疾病，任何热的、冷的食物都会对咽部造成刺激，如果喝凉的中药可能会对咽喉造成二次伤害，还会影响脾胃健康，所以尽量要喝热的中药，平时也要注意多喝水，注意饮食清淡。