骨头汤一般来说不是发物。骨头汤中有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能够促进骨头愈合，而且还能提供人体所需的营养，对骨折病人来说是一种不错的食物。海鲜类和辛辣刺激的食物是发物，当身上有伤口或者有炎症的时候最好不要吃。而且经常喝骨头汤还能使皮肤变得弹润光滑，能起到美容养颜的效果。