芥末不是发物。芥末能够温中散寒，同时还可以增强食欲，由于味道比较辛辣，再吃了之后可能会对人体的咽喉部以及支气管平滑肌造成刺激，从而导致局部充血以及水肿，可能会出现咳嗽或者是咳痰的症状。如果在刚接种完疫苗之后，最好不要吃芥末，虽然建模不属于发物，但是有可能会对接种部位造成刺激。