枸杞泡水喝一般是不会上火的，但是天天喝可能会引起上火的现象。枸杞是日常生活中常见的一味中药，能够起到养肝、明目、补肾的功效，而且还能够预防黄斑症，对身体有很大好处的，但是在平时也不能经常喝枸杞水要少喝，喝多了会出现上火的现象。但是对枸杞过敏的患者要谨慎服用，如果服用后出现不适症状，需及时就医。