荔枝干一般上火。荔枝的性质热，少吃不会引起上火，吃多了会出现上火的情况，能引起嗓子疼、咳嗽以及咽炎等病症，当荔枝加工成荔枝干时，更容易上火，因为这时候荔枝里面的水分已经脱干。患者在上火时应慎吃，可以等不上火了再用荔枝干煲汤，这样能减少上火的概率，应吃些清热的中成药，如金银花颗粒帮助去火。