大手术后不可以马上进行大补，一定要等到患者肠胃功能恢复后才可以正常饮食。肠胃功能恢复后，患者可以吃点补气血的食物，饮食需要以清淡、易消化、富含营养为主，可以多吃点高蛋白的食物，例如鱼虾、蛋类、纯牛奶等，避免海鲜以及牛羊肉，不要吃辛辣以及刺激性的食物。