络氨酸酶简称TYR，是一种含铜酶。酪氨酸酶广泛存在于微生物，动植物和人体中。络氨酸梅是黑色素合成的关键酶，主要来源于胚胎神经峭细胞，是黑色素代谢和儿茶酚胺的关键酶，也是目前唯一明确的黑色素代谢酶。通过抑制络氨酸酶的活性，能够有效的减少黑色素的生成。络氨酸酶具有多种特征性催化活性，既可以作为酪氨酸羟化酶，多巴氧化酶，又可以作为二羟基吲哚氧化酶。