空腹胰岛素查主要是检查空腹状态下的胰岛素水平。一般情况下食物在进入身体以后，血浆当中的胰岛素水平或者是血糖基本水平会出现差异，如果水平出现偏高，可能是存在胰岛素缺乏，这个时候患者就需要注射胰岛素来控制血糖。胰岛素是由胰岛细胞所分泌，进入血液之后可以加快葡萄糖的代谢。