女人缺乏维生素a的症状可能表现为明暗适应力下降，从明亮处到暗处，需要更长时间进行适应，进一步发展可能会引起夜盲症。还可能会引起眼睛干涩、畏光、流泪以及有烧灼感等干眼病症状，严重者会导致失明。另外缺乏维生素a还可能会导致皮肤干燥、蜕皮、发痒以及长皱纹等现象。