黄连素水作用与功效是治疗肠道感染这方面的疾病，如果患者呕吐腹泻以及目赤牙痛都可以服用吃药，有助于病情尽快恢复，患有胃肠炎以及痢疾杆菌的患者也可以服用此药，有助于病情缓解，某些患者在服用此药后可能会出现过敏现象，皮肤长出皮疹，溶血性贫血的患者最好不要服用此药，以免对身体产生不良影响。