三七花一般可以起到降血脂的作用。但是效果不是特别明显，因为三句话它一般可以起到改善血液循环和降低血压的作用，并且还有活血化瘀等功效，如果在平时患者血值偏高的情况下最好在医生指导下口服一些专门治疗降血脂的药品，而三七花水一般在短期内并不会起到效果。而且对于高血脂的人群，在平时最好不要吃胆固醇偏高的食物，比如猪肝、鸡蛋黄等。