一般可以直接吃，还可以和糯米以及小米进行煮粥或者和银耳莲子进行煲汤后服用，能够起到补血益气的作用，也有很好的润肺滋阴效果，能够有效改善贫血引起的不适症状，能够提高身体的抵抗能力，预防贫血症状的发生。在吃阿胶糕的时候不能够吃太多，以免引起上火症状的发生，时处于食欲不振或者腹泻症状时不能够吃。