如果只是轻微的长虫子，没有出现发霉变色是可以继续食用的。如果人参表面蛀虫非常厉害，最好还是不要服用，避免服用以后身体出现其他异常的表现。人参是一种很昂贵的中药材。储存期一般是在20年左右。最好可以把人参放在塑料袋里进行密封，存放在阴凉处。不要让人参沾到水，出现长虫子的情况。