炒山楂可以起到活血化瘀，还有消食化滞以及健脾开胃的功效，通常在炒制的过程中会加入红果，还有冰糖以及水等原料，能够给身体补充维生素c，并可以对胃的刺激性进行缓和。怀孕期间要慎用，避免引起子宫收缩的现象发生，还能够起到扩张血管的作用，并可以改善心脏的活力，使动脉血流量增加。