淮山药是山药的一种，两者的功效没有太大的区别。山药具有补中益气、美容养颜、造血补气、滋阴补阳的功效。可以治疗脾虚、食欲不振、肾虚遗精等症状。山药是一种高营养食物，含有大量的蛋白质、维生素c、葡萄糖以及钙、铁、磷等营养成分。食用山药时一定要煮熟后再食用，不要生吃，因为生的山药里含有一定的毒素。