蒲公英没有毒，属于一种药食两用的植物，能够起到清热解毒的作用。平时可以直接食用新鲜的蒲公英，也可以用蒲公英泡水喝，可以起到降火的作用，同时中医也会将蒲公英用药治疗一些疾病，例如口舌生疮、咽喉和牙龈肿痛等。蒲公英中含多种微量元素、矿物质以及丰富的多种维生素，对于人体的健康有较好的作用。