燕窝的做法很多，没有统一的规定和要求。不过，首先需要将腋窝中的杂质挑选并清洗干净。然后取适量的干燕窝，放在特定的容器中，用一定量的温水进行泡发。泡发后的燕窝，可以与银耳、枸杞、冰糖等搭配后炖煮，做成甜品后进食。也可以与其他的食材相互搭配，所以具体的烹调方法根据自己的喜好而定。