可以滋阴明目，缓解眼睛的疲劳，并且还能够缓解失眠的症状。枸杞子泡水喝还可以改善体质，能补充体内的正气，具有补气养血以及壮阳的作用，并且还可以提高人体的免疫力，具有抗衰老的作用。但食用枸杞子也有一定的副作用，对于感冒有炎症以及脾胃虚弱的患者不宜用枸杞子泡水喝，而且也不易过量的饮用。