鲜人参的功效能够降低胆固醇，提高身体的免疫力、缓解咳嗽、对风寒感冒也有很好的缓解作用，还能够补气固脱。人参的作用是比较多的可以调节中枢神经系统，改善大脑兴奋，对男性引起的肾虚也有很好的滋补作用，对女性身体虚弱皮肤粗糙也有很好的改善作用，还能够提高脑力和体力劳动，吃人参的时候避免和其他的药物共同使用。