能够起到发汗解表的作用，并且还具有止咳化痰的功效，可以缓解风寒感冒引起的头晕、头痛、四肢疲乏无力、食欲下降和咽喉肿胀疼痛等不良症状，还可以减轻咳嗽和咳痰。除此之外，对心脑血管疾病也有一定辅助治疗的效果，对于肝火比较旺盛的人，在平时也可以用葛根煲汤喝，能够起到清热解毒作用。