山楂不可能会伤脾胃。因为山楂是酸性食物，所以在平时要避免大量食用否则会伤害脾胃，但是要适量的食用还可以起到促进胃肠蠕动并且还有助消化的作用，如果在平时暴饮暴食后，会出现消化不良的现象，都可以适当的食用一些山楂来缓解，可以起到促进消化的作用。如果吃完山楂后感觉腹部不适，可以适当的喝一些小米粥，因为小米有养胃的疗效。