茯苓是不可以直接嚼着吃的。但可以煮熟后嚼着吃。茯苓具有渗水利湿、健脾和胃、宁心安神的功效。茯苓可以促进血液循环，也可以用于治疗湿疹、消化不良、失眠、心神不安等。如果出现以上症状，要在专业中医指导下，定时定量，服用茯苓治疗，不要随便服用。糖尿病、胃溃疡、肾虚的患者慎用，避免加重病情。