长期服用西洋参一般会引起心跳变慢、消化不良、食欲不振，严重的情况下也会引起腹泻。西洋参在生活中也是属于常见的滋补品，属于偏寒的药材，里面的营养价值也是非常高的，这种东西是不能够天天吃的，如果吃的太多还会对身体产生副作用，而且还会导致身体怕冷。