通常可以补充微量元素，而且还可以补充粘液蛋白以及氨基酸，也可增强皮肤细胞活性，还可以增高皮肤弹性。山药中含有的营养物质是比较丰富的，而且山药水中也含有大量的营养，有助于提高身体的免疫力。但是在给山药削皮的时候，有可能会出现皮肤瘙痒的情况，因此平时在接触山药的时候，还需要戴上手套，避免导致皮肤出现瘙痒的情况。