氨基酸是蛋白质的构成单位，是生命的重要组成体。氨基酸在体内参与多种重要的功能，包括抗体的生成、正常的体格发育以及正常的生殖功能，每一项都离不了氨基酸。氨基酸的补充主要依赖于食物供应，只要饮食中的蛋白质摄入充足，氨基酸的供应就可以得到满足。