牛蒡汤的主要功效和作用如下：1、能够增加人体当中的免疫能力，也可以提高身体当中的细胞活力。2、能够清除身体血液当中的垃圾，也有美容养颜的作用。3、可预防身体当中细胞发生不良反应，也可以避免癌细胞的现象发生。4、可消除脸上色斑或者是黑褐斑，能够让皮肤变得非常光滑细腻。