最好在冬天吃。因为在冬季的时候是人体储存营养的关键时期，适当的吃些阿胶，可以改善患者的体质，还能够起到防治疾病的作用。但是并不是绝对的，一般阿胶糕可以在任何的季节使用。里面主要的成分是黑芝麻以及红枣，这类食物都属于温性，常用于治疗患者的浑身没有力气以及面色微黄。特别适合女性吃。