昆布是一种药用价值很高的海藻，有消痰利水的功效，主要用来治疗支气管炎，甲状腺肿，老年性白内障，肺结核等，也可以用来治疗癌症，而且长期食用昆布对身体也非常有好处，可以将昆布泡开后煮熟，与姜末，葱花，辣椒等一起凉拌；也可以和豆腐一起炒着吃，可以起到活血化瘀散表解痰的作用。