赤小豆通常可以用做炖汤，比如和鲫鱼一起炖。赤小豆有健脾和开胃的功效，同时还能起到除湿和通乳的作用，也可以在医嘱下搭配茯苓，对于小便也能达到改善的作用，如果在平时经常有贫血的症状，也可以通过吃赤小豆来进行调理，对于心脏也能起到保护的功效，如果本身患有脚气的疾病，可以搭配白茅。