维生素b3也称为烟酸，如果身体缺乏维生素b3，则会引起恶心，皮肤和口腔发生病变，还会患有贫血，头痛，疲劳等，如果不及时采取治疗，它会引起像糙皮症这类的疾病，皮糙症是一种很严重的皮肤疾病，暴露阳光下的皮肤会出现病变，进一步的症状还包括黏膜感染，胃病、抑郁和其他的一些精神问题。长期缺乏维生素b3的人是多来自于长期营养不良的人，所以在平常的饮食中一定要荤素搭配，营养均衡。