莲子泡酒的功效具有清热去火、健脾止泻、壮阳驱寒、调理月经等作用，对失眠多梦、血压偏高、身体上火也有很好的缓解作用，经常喝莲子泡酒，还具有美容养颜的作用，还可以抗衰老，莲子泡酒的时候将莲子洗干净以后去皮儿，然后把水分晒干放入酒坛子里面进行浸泡。