炒枣仁的作用和功效，主要是镇静、安神、助眠，主要就用于治疗睡眠不好的症状。长期睡眠不好的个体，可以用炒枣仁泡成水后坚持饮用，具有一定的调理作用，一般没有特殊的禁忌。不过，对于长期失眠而且失眠严重的个体来说，单纯的喝炒枣仁泡的水，作用是很有限的。