炒芥子的功效与作用有通经络和温养肺、消炎杀菌的作用。同时还有促进肠胃消化、补肾以及开胃的作用，当肾功能下降时可以适当的服用一些炒芥子。服用一段时间后，一般可以提高肾能力，消化不好的人群也可以适当的吃些，长期消化不好可能会使人出现营养不良的现象，不利于身体的健康。