胎菊和菊花功效是不一样的，胎菊具有降火和美容养颜的功效，对皮肤有很好的保养作用，而菊花的功效有降压明目，和清除热燥的作用，可以缓解嗓子干咳的情况，使嗓子得到滋润的效果。胎菊相较菊花的香味更加香醇，胎菊是在还未开放的花苞情况下摘取下来进行烹制，像花蜜一样香醇。胎菊和菊花都具有去火的作用。