维生素B不建议空腹吃，维生素类的药物都是属于水溶性维生素，最好要在饭后服用，这样能够减少胃肠道刺激。特别是有些酸性维生素，如果是在空腹去吃，有可能就会刺激到胃肠道，甚至可能会释放胃酸，这样就会形成综合效应，也会让药物失去效果。长期空腹去口服维生素B，可能也会导致胃肠道功能紊乱，甚至可能会形成胆汁反流性胃炎。