苦丁茶是指从中药材苦丁上摘取的香叶，经过一定的加工制成的茶，具有清热降火的作用。适当的喝苦丁茶，可以用来治疗上火和风热感冒，缓解咳嗽、咳痰以及嗓子干痒和咽喉肿痛的症状，还具有促进消化吸收和生津的疗效，如果出现口干舌燥和积食的症状，也可以喝苦丁茶治疗。出现上火需要调整饮食，不可以吃辛辣的食物，可以多吃新鲜的绿色蔬菜。