阿胶最有效的补血方法是空腹的时候服用，可以迅速使药物吸收发挥最佳的效果。最好是早上起床之后吃早饭前的半个小时服用，打成粉，使用开水冲服，也可以配合上红枣或者是冰糖、蜂蜜等，提高阿胶的口感。阿胶在服用的时候有一定的禁忌，如果是脾胃虚弱的患者尽量不要选择，会导致病情加重。