山药能和蘑菇一起吃。因为他们当中含有大量的淀粉和微量元素以及各种维生素一起服用的话，具有健脾除湿的作用和补气的功效。如果患者出现呕吐和皮肤发红的症状，可能是过敏引起的，患者需要立即停止服用，一般不需要特殊治疗，患者在平时要多喝温开水，促进体内的新陈代谢，减轻不适症状。