主要区别是性质不同，盐酸赖氨酸主要是恋爱酸，左旋体里面会有很多物质，而且旋光度也不同，就会导致生理活性以及生物利用度也不一样。钠氨酸是体内所不可缺少的一种营养物质，是蛋白质构成细胞主要成分，当使用蛋白质食物以后，经过消化就会分解成氨基酸，利用氨基酸合成新蛋白质。