藏红花有镇静、祛痰、解痉的作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等疾病的治疗。藏红花泡水一次泡5-10根即可，服用的量最好不要超过5g。过量饮用的话可能会对身体健康不利。在刚开始喝的时候，一杯水可以先放5根，之后可以逐渐增加，只要是身体没有出现难受的症状就行。