三七可以用温水进行冲服来服用。如果接受不了三七的味道还可以用三七粉来炖汤喝，效果是一样的。三七最主要的作用就是消炎止痛，止血消肿，对于跌打损伤和和外伤造成的出血，有治疗的作用，而且适量服用还可以预防冠心病和脑梗塞，同时还有保肝护肝的作用。三七最好早上空腹服用，会更容易被吸收。